-
Маъмурияти озуқа ва маводи мухаддири ИМА (FDA) барои таҳия, нашр ва навсозии регламентҳои техникии марбут ба сифат ва бехатарии маҳсулоти консервшуда дар Иёлоти Муттаҳида масъул аст. Қоидаҳои федеролии Иёлоти Муттаҳидаи Амрико 21CFR Қисми 113 коркарди маҳсулоти консервии камкислотаро танзим мекунад ...Бештар»
-
Талаботи асосии консерв барои контейнерҳо инҳоянд: (1) Заҳролуд нест: Азбаски контейнери консервшуда дар тамоси мустақим бо ғизо аст, барои таъмини амнияти озуқаворӣ он бояд заҳролуд набошад. Контейнерҳои консервшуда бояд ба стандартҳои миллии гигиена ё стандартҳои бехатарӣ мувофиқат кунанд. (2) Мӯҳри хуб: Микроор ...Бештар»
-
Тадқиқоти консерваҳои мулоимро Иёлоти Муттаҳида аз соли 1940 сар карда, сарварӣ мекунад. Соли 1956 Нелсон ва Сейнберг аз Иллинойс кӯшиш карданд, ки бо якчанд филмҳо, аз ҷумла филми полиэстерӣ таҷриба кунанд. Аз соли 1958 Институти Натики Артиши ИМА ва Институти SWIFT ба омӯзиши консерваҳои мулоим шурӯъ карданд...Бештар»
-
Бастабандии чандири консерваро бастабандии чандири монеаи баланд, яъне бо фолгаи алюминӣ, пораҳои алюминий ё хӯлаи, сополимери спирти винилӣ (EVOH), хлориди поливинилиден (PVDC), бо оксидпўшшуда (SiO ё Al2O3) қабати акрилӣ-қатронии...Бештар»
-
"Ин банка зиёда аз як сол аст, ки истеҳсол шудааст, чаро он то ҳол мӯҳлати истифодааш нест? Оё он ҳоло ҳам қобили истеъмол аст? Оё дар он консервантҳо зиёданд? Оё ин банка бехатар аст?" Бисёре аз истеъмолкунандагон дар бораи нигоҳдории дарозмуддат нигарон хоҳанд шуд. Саволҳои шабеҳ аз консерваҳо пайдо мешаванд, аммо дар асл ...Бештар»
-
"Стандарти миллии бехатарии озуқаворӣ барои консерваҳои GB7098-2015" маҳсулоти консервиро чунин муайян мекунад: Истифодаи меваҳо, сабзавот, занбӯруғҳои хӯрокворӣ, гӯшти чорво ва парранда, ҳайвоноти обӣ ва ғайра ҳамчун ашёи хом, ки тавассути коркард, консервакунӣ, мӯҳр, стерилизатсияи гармӣ ва дигар равандҳо коркард мешаванд...Бештар»
-
Талафоти моддаҳои ғизоӣ ҳангоми коркарди консервҳо назар ба пухтани ҳаррӯза камтар аст Баъзеҳо фикр мекунанд, ки консервҳо аз гармӣ миқдори зиёди моддаҳои ғизоиро гум мекунанд. Раванди истеҳсоли консервҳоро дониста, шумо хоҳед донист, ки ҳарорати гармкунии консервҳо ҳамагӣ 121 °C аст (масалан консерваҳои гӯштӣ). Th...Бештар»
-
Яке аз сабабҳои интиқоди бисёре аз корбарони интернетӣ аз консерва ин аст, ки онҳо фикр мекунанд, ки консерваҳо "ҳеҷ тару тоза нест" ва "ҳатман серғизо нестанд". Оё ин дар ҳақиқат чунин аст? "Баъди коркарди ҳарорати баланди консервҳо, ғизо аз ғизои тару тоза дар...Бештар»
-
Табрикоти гарму чушон барои муваффақияти бузурги лоиҳаи ҳамкорӣ байни Shandong Dingtaisheng Machinery Technology Co., Ltd. (DTS) ва Henan Shuanghui Development Co., Ltd. (Рушди Shuanghui). Тавре ки маълум аст, WH Group International Co., Ltd («WH Group») бузургтарин ширкати хӯроки хук мебошад ...Бештар»
-
DTS боз ба иттиходияи саноати консерви Хитой дохил мешавад. Дингтайшенг дар оянда хам ба тараккиёти саноати консерв бештар диккат дода, ба тараккиёти саноати консерв хиссаи калон мегузорад. Таҷҳизоти беҳтари стерилизатсия / реторт / автоклавро барои саноат таъмин кунед.Бештар»
-
Азбаски нӯшокиҳои мевагӣ одатан маҳсулоти кислотаи баланд (рН 4, 6 ё камтар) мебошанд, онҳо коркарди ҳарорати баландро (UHT) талаб намекунанд. Сабаб дар он аст, ки кислотаи баланди онҳо афзоиши бактерияҳо, занбӯруғҳо ва хамиртурушҳоро бозмедорад. Онҳо бояд бо гармӣ коркард карда шаванд, то бехатар бошанд ва сифатро нигоҳ доранд ...Бештар»
-
Нӯшокиҳои Arctic Ocean Beverage, аз соли 1936 инҷониб, як истеҳсолкунандаи маъруфи нӯшокиҳо дар Чин аст ва дар бозори нӯшокиҳои чинӣ мавқеи муҳимро ишғол мекунад. Дар корхона назорати сифати маҳсулот ва таҷҳизоти истеҳсолӣ қатъиян аст. DTS бо мавқеъи пешсаф ва тавоноии техникӣ эътимод пайдо кардааст...Бештар»