-
Ин ба дараҷаи паст будани фишори ҳаво дар банка нисбат ба фишори атмосфера ишора мекунад. Барои пешгирӣ аз васеъшавии банкаҳо аз сабаби васеъшавии ҳаво дар банка ҳангоми раванди стерилизатсияи ҳарорати баланд ва боздоштани бактерияҳои аэробӣ, пеш аз истифода чангкашак кардан лозим аст...Бештар»
-
Консервҳои камкислота ба хӯрокҳои консервшудае дахл доранд, ки арзиши pH аз 4.6 зиёд ва фаъолияти об аз 0.85 зиёд аст, пас аз расидан ба мувозинат. Чунин маҳсулот бояд бо усуле стерилизатсия карда шаванд, ки арзиши стерилизатсия аз 4.0 зиёд аст, ба монанди стерилизатсияи гармӣ, ҳарорат одатан ...Бештар»
-
Зеркумитаи маҳсулоти меваю сабзавоти Комиссияи Кодекси Алиментариус (CAC) барои таҳия ва таҷдиди назари стандартҳои байналмилалӣ барои консервабандии меваю сабзавот дар соҳаи консерва масъул аст; Зеркумитаи моҳӣ ва маҳсулоти моҳӣ барои таҳияи...Бештар»
-
Созмони Байналмилалии Стандартизатсия (ISO) бузургтарин оҷонсии махсусгардонидашудаи ғайриҳукуматии стандартизатсия дар ҷаҳон ва як созмони хеле муҳим дар соҳаи стандартизатсияи байналмилалӣ мебошад. Вазифаи ISO пешбурди стандартизатсия ва фаъолиятҳои марбут ба он дар ... мебошад.Бештар»
-
Идораи озуқаворӣ ва дорувори ИМА (FDA) масъули таҳия, нашр ва навсозии қоидаҳои техникии марбут ба сифат ва бехатарии маҳсулоти консервшуда дар Иёлоти Муттаҳида мебошад. Қоидаҳои федералии Иёлоти Муттаҳида 21CFR қисми 113 коркарди маҳсулоти маҳсулоти консервшудаи камкислотаро танзим мекунад...Бештар»
-
Талаботи асосии маҳсулоти консервшуда барои зарфҳо инҳоянд: (1) Заҳролуд набудан: Азбаски зарфи консервшуда бо маҳсулоти хӯрокворӣ мустақиман тамос мегирад, он бояд заҳролуд набошад, то бехатарии маҳсулоти хӯроквориро таъмин кунад. Зарфҳои консервшуда бояд ба стандартҳои миллии гигиена ё стандартҳои бехатарӣ мувофиқат кунанд. (2) Мӯҳри хуб: Микроорганизмҳо...Бештар»
-
Таҳқиқоти консерваҳои нармро Иёлоти Муттаҳида аз соли 1940 сар карда роҳбарӣ мекунад. Дар соли 1956, Нелсон ва Сейнберг аз Иллинойс кӯшиш карданд, ки бо якчанд плёнкаҳо, аз ҷумла плёнкаи полиэстерӣ, таҷриба кунанд. Аз соли 1958, Институти Натики Артиши ИМА ва Институти SWIFT ба омӯзиши консерваҳои нарм шурӯъ карданд...Бештар»
-
Бастабандии чандири хӯроки консервшуда бастабандии чандири баландмонеъ номида мешавад, яъне бо фолгаи алюминии, пораҳои алюминий ё хӯла, сополимери спирти этилен винилӣ (EVOH), поливинилиденхлорид (PVDC), қабати қатрони акрилии бо оксид пӯшонидашуда (SiO ё Al2O3) ё моддаҳои нано-ғайриорганикӣ...Бештар»
-
«Ин банка зиёда аз як сол истеҳсол шудааст, чаро он то ҳол мӯҳлати нигоҳдорӣ надорад? Оё он то ҳол хӯрданӣ аст? Оё дар он консервантҳои зиёд мавҷуданд? Оё ин банка бехатар аст?» Бисёре аз истеъмолкунандагон дар бораи нигоҳдории дарозмуддат нигарон хоҳанд буд. Саволҳои монанд аз маҳсулоти консервшуда ба миён меоянд, аммо дар асл...Бештар»
-
«Стандарти миллии бехатарии хӯрокворӣ барои маҳсулоти консервшуда GB7098-2015» маҳсулоти консервшударо чунин муайян мекунад: Истифодаи мева, сабзавот, занбӯруғҳои хӯрданӣ, гӯшти чорво ва парранда, ҳайвоноти обӣ ва ғайра ҳамчун ашёи хом, коркард тавассути коркард, консервакунӣ, мӯҳргузорӣ, стерилизатсияи гармӣ ва дигар расмиёт...Бештар»
-
Яке аз сабабҳои танқиди бисёре аз корбарони интернет дар он аст, ки онҳо фикр мекунанд, ки хӯрокҳои консервшуда "тамоман тару тоза нестанд" ва "албатта серғизо нестанд". Оё ин дар ҳақиқат чунин аст? "Пас аз коркарди баланди ҳарорати хӯрокҳои консервшуда, ғизоӣ нисбат ба хӯрокҳои тару тоза бадтар хоҳад буд..."Бештар»
-
Табрикоти самимонаро бо муваффақияти бузурги лоиҳаи ҳамкорӣ байни Shandong Dingtaisheng Machinery Technology Co., Ltd. (DTS) ва Henan Shuanghui Development Co., Ltd. (development Shuanghui) табрик мегӯем. Тавре ки маълум аст, WH Group International Co., Ltd. ("WH Group") бузургтарин ширкати хӯроки хук мебошад...Бештар»