Стандартҳои Комиссияи Codex Alimentarius (CAC) ба маҳсулоти консервшуда чӣ гунаанд

Зери комитети оид ба меваю сабзавоти Кодекси АлиментариусКомиссия (КАС) барои таҳия ва аз нав дида баромадани стандартҳои байналмилалии консерваҳои меваю сабзавот дар соҳаи консерв масъул аст;Зери-комитет оид ба моҳӣ ва маҳсулоти моҳӣ барои таҳияи стандартҳои байналмилалии консервҳои маҳсулоти обӣ масъул аст;Кумита масъули таҳияи стандартҳои байнулмилалии консерваи гӯшт аст, ки фаъолияташ мутаваққиф шудааст.Стандартҳои байналмилалии консерваҳои меваю сабзавот иборатанд аз CODEX STAN O42 “Консерваи ананас”, Codex Stan055 “Занбурўғҳои консервшуда”, Codestan061 “Консерваи нок”, Codex stan062 “Клубничкаҳои консервшуда”, Codex Stan254 “Консерваи ситрусӣ”, Codex Stanted078A “Консерваҳо” Меваҳо» ва ғайра. Ба стандартҳои байналмилалии маҳсулоти обии консервшуда дохил мешаванд. CAC/RCP10 «Тартиботи истифодаи гигиении консерваҳои моҳӣ» ва ғайра.Стандартҳои асосии марбут ба маҳсулоти консервӣ иборатанд аз CAC/GL017 “Дастурҳои расмиётӣ барои бозрасии визуалии маҳсулоти консервшуда”, CAC/GL018 “Дастурҳои истифодаи системаи таҳлили хатари нуқтаи назорати интиқодӣ (HACCP)” ва CAC/GL020 “Назорати воридот ва содироти озуқаворӣ” ва Outlet»."Принсипҳои сертификатсия", CAC/RCP02 "Тартиботи гигиении фаъолияти консерваҳои меваю сабзавот", CAC/RCP23 "Татбиқи тавсияшавандаи гигиенӣ барои консервҳои камкислотаи кислотадор ва кислотадоршуда" ва ғайра.