Талаботи асосии консерв барои контейнерҳо инҳоянд:
(1) Заҳролуд нест: Азбаски контейнери консервшуда дар тамоси мустақим бо ғизо аст, барои таъмини амнияти озуқаворӣ он бояд заҳролуд набошад.Контейнерҳои консервшуда бояд ба стандартҳои миллии гигиена ё стандартҳои бехатарӣ мувофиқат кунанд.
(2) Мӯҳри хуб: Микроорганизмҳо сабаби асосии вайроншавии ғизо мебошанд.Ҳамчун як контейнери нигоҳдории ғизо, он бояд мӯҳри боэътимод дошта бошад, то ғизо пас аз стерилизатсия аз ифлосшавии микробҳои беруна вайрон нашавад.
(3) Муқовимат ба зангзании хуб: зеро хӯроки консервшуда дараҷаи муайяни бадшавӣ дорад.Моддаҳои ғизоӣ, намакҳо, моддаҳои органикӣ ва ғайра дар ҷараёни стерилизатсияи ҳарорати баланд ба осонӣ таҷзия мешаванд ва ба ин васила зангзании зарфро бадтар мекунанд.Барои дар муддати тӯлонӣ нигоҳ доштани ғизо зарф бояд ба зангзании хуб тобовар бошад.
(4) Аз ҷиҳати интиқол ва истифода: он бояд қувват ва интиқоли осон дошта бошад.
(5) Муносиб барои истеҳсоли саноатӣ: Бо мақсади баланд бардоштани самаранокии истеҳсолот, кам кардани хароҷот ва мӯътадил кардани сифат, консерв метавонад ба коркарди гуногуни механикӣ дар раванди истеҳсолот тоб оварад ва ба талаботи механиконидани завод ва истеҳсолоти автоматӣ ҷавобгӯ бошад.
Вақти фиристодан: апрел-26-2022