Стерилизатсияи дорупошии об Retort
Афзалият
Назорати дақиқи ҳарорат, тақсимоти аълои гармӣ
Модули назорати ҳарорат (системаи D-TOP), ки аз ҷониби DTS таҳия шудааст, то 12 марҳилаи назорати ҳарорат дорад ва қадам ё хаттӣ метавонад аз рӯи режимҳои гуногуни гармкунии маҳсулот ва равандҳои рецепт интихоб карда шавад, то такроршавандагӣ ва устуворӣ байни партияҳои маҳсулот хуб ба ҳадди аксар расонида мешаванд, ҳароратро дар ҳудуди ± 0,5 ℃ назорат кардан мумкин аст.
Назорати комили фишор, ки барои шаклҳои гуногуни бастабандӣ мувофиқ аст
Модули назорати фишор (системаи D-TOP), ки аз ҷониби DTS таҳия шудааст, фишорро дар тамоми раванд пайваста танзим мекунад, то тағирёбии фишори дохилии бастаи маҳсулотро мутобиқ созад, то дараҷаи деформатсияи бастаи маҳсулот новобаста аз контейнери сахт кам карда шавад. қуттиҳои тунука, банкаҳои алюминий ё шишаҳои пластикӣ, қуттиҳои пластикӣ ё зарфҳои чандирро метавон ба осонӣ қонеъ кард ва фишорро дар ҳудуди ±0,05Bar идора кардан мумкин аст.
Бастабандии маҳсулот хеле тоза
Табдилдиҳандаи гармӣ барои гармкунӣ ва хунуккунии ғайримустақим истифода мешавад, то буғ ва оби хунуккунӣ бо оби коркард дар тамос набошанд. Олудаҳо дар буғ ва оби хунуккунӣ ба реторти стерилизатсия оварда намешаванд, ки ифлосшавии дуюмдараҷаи маҳсулотро пешгирӣ мекунад ва кимиёвии коркарди обро талаб намекунад (ба илова кардани хлор лозим нест) ва мӯҳлати хидматрасонии гармидиҳӣ низ аст. хеле васеъ карда шуд.
Бо сертификати FDA/USDA мувофиқ аст
DTS дорои мутахассисони ботаҷриба оид ба санҷиши гармӣ мебошад ва узви IFTPS дар Иёлоти Муттаҳида мебошад. Он бо агентиҳои санҷиши гармии тарафи сеюм, ки аз ҷониби FDA тасдиқ шудааст, комилан ҳамкорӣ мекунад. Таҷрибаи бисёре аз муштариёни Амрикои Шимолӣ DTS-ро бо талаботи танзимкунандаи FDA/USDA ва технологияи муосири стерилизатсия ошно кардааст.
Сарфаи энергия ва ҳифзи муҳити зист
> Миқдори ками оби коркард зуд гардиш карда мешавад, то ба ҳарорати муқарраршудаи стерилизатсия зуд расад.
> Садои паст, муҳити ором ва бароҳати корӣ эҷод кунед.
> Баръакси стерилизатсияи буғи холис, пеш аз гармкунӣ вентилятсия кардан лозим нест, ки ин талафоти буғро хеле сарфа мекунад ва тақрибан 30% буғро сарфа мекунад.
Принсипи кор
Маҳсулотро ба реторт стерилизатсия гузоред ва дарро пӯшед. Дари ретортӣ бо қулфи сегонаи бехатарӣ таъмин карда мешавад. Дар давоми тамоми процесс дари механикй баста мешавад.
Раванди стерилизатсия ба таври худкор мувофиқи вуруди рецепт ба контролери коркарди микропротсессори PLC анҷом дода мешавад.
Миқдори мувофиқи обро дар поёни реторт нигоҳ доред. Агар зарур бошад, ин қисми обро дар оғози гармкунӣ ба таври худкор ворид кардан мумкин аст. Барои маҳсулоти бо гарм пуршуда, ин қисми обро аввал дар зарфи оби гарм пешакӣ гарм кардан мумкин аст ва сипас сӯзандору ворид кардан мумкин аст. Дар давоми тамоми процесси стерилизация ин кисми об ба воситаи насос ба воситаи кубури обтаксимкунанда ва соплохои дар реторт таксимшуда борхо гардиш карда, об дар шакли туман пошида, дар реторт баробар таксим карда мешавад, то ки махсулот гарм карда шавад. Ин тақсимоти яксони гармиро таъмин мекунад.
Таҷҳизонидани гармидиҳандаи гармидиҳии спиралӣ барои реторти стерилизатсия ва дар марҳилаҳои гармкунӣ ва хунуккунӣ, оби коркард аз як тараф ва буғ ва оби хунуккунӣ аз тарафи дигар мегузарад, то маҳсулоти стерилизатсияшуда мустақиман бо буғ тамос нагирад. ва оби хунуккунӣ барои амалӣ намудани гармидиҳӣ ва хунуккунии асептикӣ.
Дар давоми тамоми процесс фишори дохили реторт аз тарафи барнома тавассути ба воситаи клапан автоматӣ ба реторт додани ҳавои фишурдашуда идора карда мешавад. Аз сабаби стерилизатсияи пошидани об, фишор дар реторт аз ҳарорат таъсир намерасонад ва фишорро мувофиқи бастаи маҳсулоти гуногун озодона муқаррар кардан мумкин аст, ки ин таҷҳизотро васеътар татбиқ мекунад (консерваҳои се-порча, банкаҳои ду-порча, чандир) халтаҳои бастабандӣ, шишаҳои шишагӣ, бастаҳои пластикӣ ва ғ.).
Вақте ки раванди стерилизатсия ба охир мерасад, сигнали ҳушдор дода мешавад. Дар ин вакт дарро кушода ва холй кардан мумкин аст. Сипас барои стерилизатсияи партияи навбатии маҳсулот омода кунед.
Якрангии тақсимоти ҳарорат дар реторт +/-0,5 ℃ аст ва фишор дар 0,05 Бар назорат карда мешавад.
Навъи баста
| Контейн | Қуттии алюминий |
| Шишаи алюминий | Шишаҳои пластикӣ, пиёла, қуттиҳо, ҷўйборҳо |
| Зарфҳои шиша, банка | Халтаи бастабандии чандир |
| Бастаи қуттии ligation | (Tetra Recart) |
Майдони мутобиқшавӣ
Нӯшокиҳо (протеини растанӣ, чой, қаҳва): тинӣ; Қуттии алюминий; шиша алюминий; шишаҳои пластикӣ, пиёла; Зарфҳои шишагӣ; Халтаи бастабандии чандир.
Маҳсулоти ширӣ: банкаҳои тунука; шишаҳои пластикӣ, пиёла; шишаҳои шиша; халтаҳои бастабандии чандир
Сабзавот ва меваҳо (занбурўғҳо, сабзавотҳо, лӯбиёҳо): банкаҳои тунука; шишаҳои шиша; халтаҳои бастабандии чандир; Tetra Recart
Гӯшт, парранда: банкаҳои тунука; банкаҳои алюминий; халтаҳои бастабандии чандир
Моҳӣ ва маҳсулоти баҳрӣ: банкаҳои тунука; банкаҳои алюминий; халтаҳои бастабандии чандир
Хӯроки кӯдакона: банкаҳои тунука; зарфҳои шиша; халтаҳои бастабандии чандир
Хӯроки тайёр: соусҳои халта; биринҷ халта; ҷўйборҳои пластикӣ; ҷўйборҳои фолгаи алюминий
Хӯроки ҳайвоноти хонагӣ: қуттии тунука; табақи алюминий; табақи пластикӣ; халтаи бастабандии чандир; Tetra Recart
