Реторти обкашӣ
Афзалият
Тақсимоти ягонаи ҷараёни об:
Бо иваз кардани самти ҷараёни об дар зарфи ретортӣ, ҷараёни якхелаи об дар ҳама гуна мавқеъ дар самтҳои амудӣ ва уфуқӣ ба даст оварда мешавад. Системаи идеалӣ барои пароканда кардани об ба маркази ҳар як табақи маҳсулот барои ноил шудан ба стерилизатсияи якхела бидуни сарпӯшҳо.
Табобати кӯтоҳмуддати ҳарорати баланд:
Стерилизатсияи кӯтоҳмуддати ҳарорати баландро тавассути гарм кардани оби гарм дар зарфи оби гарм пешакӣ ва гарм кардани ҳарорати баланд барои стерилизатсия кардан мумкин аст.
Муносиб барои контейнерҳои ба осонӣ деформатсияшаванда:
Азбаски об дорои оббозӣ аст, он метавонад дар ҳолати ҳарорати баланд ба контейнер таъсири хеле хуби муҳофизатӣ эҷод кунад.
Муносиб барои коркарди консервҳои бастабандии калон:
Ба воситаи реторт стационарй, махсусан барои хуроквории часпакиаш баланд дар муддати кутох гарм кардан ва стерилизация кардани кисми марказии консервхои калон душвор аст.
Бо гардиш, ғизои часпакии баланд метавонад дар як муддати кӯтоҳ ба марказ баробар гарм карда шавад ва ба таъсири муассири стерилизатсия ноил шавад. Мавҷудияти об дар ҳарорати баланд инчунин дар ҳифзи бастаи маҳсулот дар ҷараёни гардиш нақши муҳим мебозад.
Принсипи кор
Сабади пурборро ба Retort бор кунед, дарро пӯшед. Дари ретортӣ тавассути қулфи сегонаи бехатарӣ баста шудааст, то бехатариро кафолат диҳад. Дар тамоми процесс ба таври механикй кулф карда мешавад.
Раванди стерилизатсия ба таври худкор мувофиқи рецепти контролери коркарди микро воридоти PLC амалӣ карда мешавад.
Дар аввал, оби гарм аз зарфи оби гарм ба зарфи ретортӣ ворид карда мешавад. Пас аз омехта кардани оби гарм бо маҳсулот, он пайваста тавассути насоси обгузар ва қубури аз ҷиҳати илмӣ тақсимшудаи об тақсим карда мешавад. Буғ ба воситаи миксер буғи об ворид карда мешавад, то маҳсулот гармшавиро идома диҳад ва стерилизатсия кунад.
Дастгоҳи ивазкунандаи ҷараёни моеъ барои зарфи ретортӣ ҷараёни якхеларо дар ҳама гуна мавқеъ дар самтҳои амудӣ ва уфуқӣ тавассути иваз кардани самти ҷараён дар зарф ба даст меорад, то тақсимоти аълои гармиро ба даст орад.
Дар тамоми раванд, фишор дар дохили зарфи ретортӣ тавассути барнома барои ворид кардан ё холӣ кардани ҳаво тавассути клапанҳои автоматӣ ба зарф назорат карда мешавад. Азбаски он стерилизатсияи обдиҳии об аст, фишор дар дохили зарф аз ҳарорат таъсир намерасонад ва фишорро мувофиқи бастабандиҳои гуногуни маҳсулоти гуногун муқаррар кардан мумкин аст, ки системаро васеътар татбиқ мекунад (3 дона, 2 дона банка, бастаҳои чандир, бастаҳои пластикӣ ва ғайра) .）.
Дар марҳилаи хунуккунӣ, барқарорсозӣ ва иваз кардани оби гармро барои барқарор кардани оби гарми стерилизатсияшуда ба зарфи оби гарм интихоб кардан мумкин аст ва ба ин васила энергияи гармиро сарфа мекунад.
Вақте ки раванд ба итмом мерасад, сигнали ҳушдор дода мешавад. Дарро кушоед ва борро фуроварда, пас барои партияи оянда омода шавед.
Якрангии тақсимоти ҳарорат дар зарф ± 0,5 ℃ аст ва фишор дар 0,05 Бар назорат карда мешавад.
Навъи баста
| Шишаи пластикӣ | коса/коса |
| Бастаҳои фасеҳ андозаи калон | Бастабандии қуттии бастабандӣ |
Барномаҳо
Шир: қуттии тунука, шишаи пластикӣ, коса/коса, шишаи шишагӣ/кӯза, бастаи халтаи чандир
Бастабандии чандир гӯшт, парранда, ҳасиб
Андозаи калон моҳии бастабандии фасењ, баҳрӣ
Бастабандии андозаи калон барои хӯрдани хӯрок омода аст
