Тадқиқоти консерваҳои мулоимро Иёлоти Муттаҳида аз соли 1940 сар карда, сарварӣ мекунад. Соли 1956 Нелсон ва Сейнберг аз Иллинойс кӯшиш карданд, ки бо якчанд филмҳо, аз ҷумла филми полиэстерӣ таҷриба кунанд. Аз соли 1958 Институти Натики Артиши ИМА ва Донишкадаи SWIFT ба омӯзиши як консерваи мулоим барои ҳарбӣ шурӯъ карданд, то ки дар майдони ҷанг ба ҷои консерваи тунука халтаи буғӣ истифода шавад, шумораи зиёди санҷишҳои озмоишӣ ва иҷроиш. Консерваи мулоим, ки Институти Натик дар соли 1969 тайёр карда буд, боварй хосил карда, ба барномаи аэрокосмикии Аполлон бомуваффакият татбик карда шуд.
Дар соли 1968, ширкати Ҷопон Otsuka Food Industry Co., Ltd аз маҳсулоти карри бастабандии халтаи ретортии шаффофи ҳарорати баландро истифода мебарад ва он дар Ҷопон ба тиҷорат табдил ёфт. Дар соли 1969 фольгаи алюминй ба сифати ашьёи хом барои баланд бардоштани сифати халта иваз карда шуд, то ки фуруши бозор торафт вусъат ёбад; дар соли 1970 ба истехсоли махсулоти шолй, ки бо халтахои ретортй печонида шудаанд; дар соли 1972, халтаи retort таҳия карда шуд, ва тиҷоратӣ, мол, Дар retort гӯшти халтаҳои низ ба бозор гузошта.
Халтаи фолгаи алюминийи ретортӣ бори аввал аз се қабати маводи ба гармӣ тобовар сохта шуда буд, ки онро "халтачаи ретортӣ" (кӯтоҳан RP) меноманд, халтаи ретортии аз ҷониби ширкати Toyo Can-и Ҷопон фурӯхташуда, дорои фолгаи алюминии бо номи RP-F (тобовар ба 135 ° C), халтаҳои композитии бисёрқабатаи шаффоф бидуни фолгаи алюминий RP-T (ба C ° R1-2 тобовар) номида мешаванд. Кишварҳои Аврупо ва Амрико ин халтаро банкаи чандир меноманд (Clexible Can ё Soft Can).
Хусусиятҳои халтаи retort
1. Он метавонад комилан стерилизатсия карда шавад, микроорганизмҳо ҳамла намекунанд ва мӯҳлати нигоҳдорӣ дароз аст. Халтаи шаффоф мӯҳлати нигоҳдорӣ зиёда аз як сол ва халтаи ретортии навъи фолгаи алюминӣ зиёда аз ду сол дорад.
2. Гузариши оксиген ва гузариши рутубате ба сифр наздик аст, ки он қариб ғайриимкон аст, ки мундариҷаро тағироти кимиёвӣ гузаронад ва метавонад сифати мундариҷаро барои муддати тӯлонӣ нигоҳ дорад.
3. Технологияи истехсол ва тачхизоти консерва дар банкахои металлй ва шишахои шишагиро истифода бурдан мумкин аст.
4. Мӯҳр боэътимод ва осон аст.
5. Халтаро бо гармӣ мӯҳр кардан мумкин аст ва онро бо чуқурчаҳои V ва U-шакл, ки дастӣ канда ва хӯрдан осон аст, мушт кардан мумкин аст.
6. Ороиши матбаа зебост.
7. Онро пас аз гарм кардан дар давоми 3 дақиқа хӯрдан мумкин аст.
8. Онро дар ҳарорати хонагӣ нигоҳ доштан мумкин аст ва дар ҳар маврид хӯрдан мумкин аст.
9. Он барои бастабандии ғизои борик, аз қабили филеи моҳӣ, гӯшти гӯшт ва ғайра мувофиқ аст.
10. Партовҳоро коркард кардан осон аст.
11. Андозаи халтаро дар доираи васеъ интихоб кардан мумкин аст, махсусан халтаи бастабандии хурд, ки нисбат ба консерва қулайтар аст.
Вақти фиристодан: апрел-14-2022