Дар раванди истеҳсоли саноати хӯрокворӣ, стеруанҷа нақши муҳим мебозад. Ин таҷҳизоти калидӣ барои таъмини бехатарии озуқаворӣ ва мӯҳлати истифодаи хӯрок мебошад. Дар маҷмӯъ, маҳсулоти гӯштӣ, вакуумукбастаи холӣ ба «хомӯш кардани консервантҳо, пас аз он маҳсулоти моеъи моеъ ва равғани растанӣ дар ҷои сеюм ҷой доранд. Агар ғизо аз зиндагии ҷарима зиёд бошад ё дар ҳарорати муқарраршуда дар шароити муқарраршуда нигоҳ дошта нашуда бошад, он метавонад низ ба "пурғизо" ба даст орад. Пас, чӣ гуна мо бояд маҳсулоти басташудаи ваку бастаро аз "пурзӯр кардани даст" ва бадшавӣ кардан мумкин аст?
Сантилаҳои бастаи вакуумавӣ махсус барои хӯрокҳои вакуаи бастабандишаванда тарҳрезӣ шудааст. Он технологияи дақиқи ҳароратро қабул мекунад, ки ба таври самаранок бактерияҳо, микроорганизмҳо, қаламчаҳо ва микроорганизмҳои сахти мудофиаро барои нигоҳдории дарозмуддати хӯрок бартараф карда метавонад.
Пас аз коркарди маҳсулот, он пешакӣ бастабандишуда тавассути бастабандии вакуум. Тавассути технологияи вакуумӣ, ҳаво дар халтаи бастабандии озуқаворӣ пурра истихроҷ карда мешавад, то давлати вакуумро ташкил диҳад. Ин раванд на танҳо оксигенро дар баста самаранок нест мекунад ва хӯрокро аз ғорат кам мекунад ва онро таъмин мекунад, ки дар вақти интиқол муқобилат ва хориҷкуниро таъмин мекунад, то он беайбӣ ва намуди хӯрокро нигоҳ медорад.
Ғизо ба сабадҳо гузошта мешавад ва ба стерилизат пас аз анҷом ёфтани вакуума стерилизатсия фиристода мешавад ва стерилизатсия ба марҳилаи баланд шудани стерилизатсия дохил мешаванд. Дар ин марҳила, сгуд ҳароратро дар стерилизаторҳо барои ҳарорати стерилизатсияҳои пешакӣ, ки дар маҷмӯъ тақрибан 121 ° C муқаррар карда мешавад, гарм мекунад. Дар чунин муҳити баландтарини ҳарорат, аксари микроорганизмҳо ва қаламчаҳои патогенӣ комилан бартараф карда мешаванд, ба ҳар тариқ, ки хӯрок аз ифлосшавии микробҳо ҳангоми нигоҳдорӣ ва интиқоли минбаъда бадтар намешавад, бартараф карда мешавад. Вақт ва ҳарорати стерилизатсия баландтар бояд мувофиқи намуди маводҳои хӯрокворӣ ва бастабандӣ барои ноил шудан ба таъсири беҳтарин ва арзиши ғизоии хӯрокворӣ пешгирӣ карда шавад.
Илова ба функсияи стерилизатсия, стеруастикаи банди холӣ инчунин бартариҳои автоматикунонии баланд, амалиёти осон ва самаранокии баланди истеҳсолиро доранд, ки барои ширкатҳои коркарди маҳсулоти хӯрокворӣ мувофиқ аст. Меҳрубони DTS бо системаи пешрафтаи идоракунӣ муҷаҳҳаз карда шудааст, ки метавонад ҳарорати дақиқ, фишорро назорат кунад, то ҳар як партовгоҳҳои стерилизатсияро ба даст орад ва ба ин тарбия ва устувории истеҳсолот такмил дода шавад.
Илова бар ин, интихоби моддӣ ва тарроҳии стерилҳо низ хеле зиёданд. Он одатан аз пӯлоди серғизо ва релизатсияи зангногир пуштибонии бемасъулият ва бехатарии ҳарорат барои таъмини давомнокӣ ва бехатарии гигиении таҷҳизот истифода мебарад. DTS метавонад шуморо бо қарорҳои касбӣ таъмин кунад. Хуш омадед ба мо дар ҳама вақт дар тамос шавед.
Вақти почта: СЕП-06-2024