Оё шумо медонед, ки чӣ гуна моҳӣ, гӯшт завод дар корхонаҳои то се сол нигоҳ доштани консерваҳо дорад? Бигзор бо дин Тай Тай шумо шуморо гирад, то онро ошкор кунад.
Дар асл, сирри стерилизатсияро дар раванди стерилизатсияшуда моҳӣ консерваьои консерваьои консерваьои консерваьои консерваьои минтаќаанд, на танҳо дароз кардани захирањои патогенї, балки бехатарии хӯрок ва зиёд кардани маззаи маҳсулотро таъмин мекунад.
Моҳии консервшуда аз сифати баланди хушсифати тару тоза ё яхкардашуда сохта мешавад. Пас аз коркарди ашёи хом коркард карда мешавад, зарари механикӣ, партовҳо ва ашёи хоми беназиршуда хориҷ карда мешаванд ва намакин. Моҳии намакин бояд пурра рехта шавад, ба ҳалли мавсимии тайёршуда илова карда, хуб омехта карда, сипас ба зарфи нафт дар ҳарорати тақрибан 180-210 ℃ гузоред. Ҳарорати равған набояд аз 180 боло бошад. Вақти пухта одатан аз 4 то 8 дақиқа. Вақте ки донаҳои моҳӣ шино мекунанд, онҳоро хушхӯю онҳоро ба пешгирии часпидан ва шикастани пӯст пешгирӣ кунед. Фринг то даме ки гӯшт моҳӣ дорад, сатҳи рӯякӣ ба зарду зарду зарду қаҳваранг буд, ки метавонад аз сардшавии нафт хориҷ карда шавад. Қуттиҳои онро барои бастабандӣ стерилизатсия кунед, то дар 82 ℃ банкҳоро бо моҳии омодашуда пур кунед ва мӯҳр кунед. Пас аз мӯҳр кардани банкаҳо маҳсулот ба стерилизатсия барои куштани микроорганизмҳо ва бактерияҳои зараровар ба монанди микрорҳо, ба монанди микроб, сифат ва бехатарии маҳсулот фиристода мешавад. Ҳамин тариқ, метавонад метавонад моҳии лазизии консервашуда дар назди мо пешниҳод карда шавад. Нишондиҳандаҳои микробиологӣ, ки стандартҳои консервшуда дар стандартҳои консервшуда дар талаботи безараргардонии маҳсулоти тиҷоратӣ, мӯҳлати ҷараёни маҳсулот метавонанд ба 2 сол ва зиёда аз 2 сол бирасанд.
Тибқи хусусияти банду басти маҳсулот, мо тавсия медиҳем, ки ба як қатор стерилизатсия, ки дар ҷараёни назорати фишори ғайричашмдошти фишори фишангҳо истифода мешаванд, метавонад фишори қатъии фишори фишорро аз деформатсия, банкаҳои дифоъро пешгирӣ кунад. Қабули буғ ҳамчун стерилизатсия суръат мегирад, ки суръати интиқоли гармӣ зуд аст, нигоҳ доштани мазза аз маҳсулот дар як вақт, таъсири стерилизатсия хуб аст.
Вақти почта: октябр-30-2023