Ҳама лонаи паррандаро хӯрдаанд, аммо оё шумо дар бораи стерилизатсияи лонаи парранда медонед?ҷавоб доданЛонаи фаврии парранда дар стерилизатсия стерилизатсия карда мешавадҷавоб доданбе ягон бактерия ва микроорганизмҳои патогенӣ, ки метавонанд дар дохили лонаи парранда дар ҳарорати хона афзоиш ёбанд, аз ин рӯ, як коса лонаи хуби паррандаро метавон барои чанд моҳ бе консервантҳо ва иловаҳо нигоҳ дошт.
Сохтани лонаи фаврии парранда одатан ба ду марҳила тақсим мешавад:
Аввалан, лонаи парранда коркарди пешакӣ мешавад ва бо истифода аз оби тоза лонаи парранда дар ҳарорати пасти 3-8 дараҷа тар карда мешавад.°C. Ҳарорат барои чидани мӯйҳо ва тоза кардани ифлосиҳо дар оби ях ба таври қатъӣ назорат карда мешавад, то моддаҳои ғизоии лонаи парранда аз байн нараванд, моддаҳои ғизоӣ дар онҳо нигоҳ дошта шаванд ва таъми онҳо таъмин карда шавад. Сипас, ҳар як косаи лонаи парранда бодиққат вазн карда мешавад ва барои пур кардан мӯҳр карда мешавад, то лонаи нимтайёри парранда ба даст оварда шавад.
Дуюм, лонаи паррандаи нимтайёри мӯҳршуда ба реторти стерилизатсия фиристода мешавад ва технологияи бисёрмарҳилаии ҷӯшонидани ҳароратро истифода мебарад ва ҳароратро 70-80 муқаррар мекунад.℃аввал барои буғ кардан. Пас аз буғ кардан, реторти стерилизатсия то 121 дараҷа гарм карда мешавад.℃, ва вақти стерилизатсия мувофиқи раванди мушаххаси стерилизатсияи маҳсулот муқаррар карда мешавад, интизори анҷоми стерилизатсия ва сипас хунуккунӣ мешавад ва лонаи фаврии парранда барои холӣ кардан аз реторт омода мешавад.
Афзалиятҳои стерилизатсияи лонаҳои парранда бо истифода аз воситаҳои стерилизатсияҷавоб доданинҳоянд:
1,Раванди дақиқи стерилизатсияро барои муқаррар кардани вақт ва ҳарорати стерилизатсия қабул кунед, бе вайрон кардани лонаи парранда, қулфи тару тозагии ғизоӣ ва бидуни иловаҳо метавонад табиатан мӯҳлати нигоҳдорӣ, чандирии таъми Q ва нармии ҳамворро бе шикастан дароз кунад.
2,Танзими параметрҳои ҳарорати қадамӣ: назорати ҳарорат бо се марҳила, то ки ҳар як шишаи маҳсулот ба ҳарорати стерилизатсия дар марҳилаи стерилизатсияи ҳарорат ва фишори доимӣ гарм карда шавад, тақсимоти гармӣ ва тақсимоти воридшавии гармӣ яксонтар бошад, то таъми маҳсулотро таъмин кунад.
3, гармкунӣ ва хунуккунии ғайримустақим тавассути мубодилаи гармӣ, буғ ва оби хунуккунӣ ва оби коркард тамос намегирад, то эстетикаи бастабандии маҳсулоти стерилизатсияшударо бидуни зарурати тозакунии дубора таъмин кунад ва аз ифлосшавии дуюмдараҷаи маҳсулот пешгирӣ кунад.
4, реторти стерилизатсия системаи идоракунии PLC-ро истифода мебарад, дараҷаи баланди автоматизатсия, кори осон ва қулайи таҷҳизоти корӣ. Сенсорҳои ҳарорат ва фишори дақиқи баланд барои ба даст овардани маълумот, назорати арифметикӣ барои таъмини ҳамвор будани каҷи ҳарорат ва фишор дар реторти стерилизатсия. Ҳисобкунии арзиши F0 дар вақти воқеӣ дар контроллер, маълумот дар раванди кор тавассути PLC сабт карда мешавад ва интиқоли воқеӣ ба контроллери марказӣ барои ҳисобкунии маълумот сабт ва захира карда мешавад, то идоракунии истеҳсолот ва пайгирӣ осон карда шавад, то устувории маҳсулотро самаранок таъмин намояд.
5, дар сурати хатогиҳои корӣ, система сари вақт ба сигналҳои ҳушдор посух медиҳад, то ба оператор хотиррасон кунад, ки сари вақт вокуниш нишон диҳад.
Хулоса: Лонаҳои болаззати паррандаҳоро пас аз стерилизатсия дар стерилизатсия, бе ягон илова, чанд моҳ нигоҳ доштан мумкин аст.ҷавоб додан, ки аз чӯҷаҳои патогенӣ ва микроорганизмҳо холӣ аст. Раванди дақиқи стерилизатсия на танҳо метавонад ғизои бойи лонаи паррандаро нигоҳ дорад, солим нигоҳ дорад ва мӯҳлати нигоҳдориро дароз кунад, балки таъми маҳсулоти стерилизатсияшударо низ таъмин намояд. Стерилизатсияи лонаи паррандаҷавоб додангармкунӣ ва хунуккунии ғайримустақимро барои пешгирӣ аз ифлосшавии дуюмдараҷаи маҳсулот қабул мекунад. Стерилизатсияҷавоб додандорои сатҳи баланди автоматизатсия ва устувории хуби маҳсулот мебошад.
Вақти нашр: 18 ноябри соли 2023