Реторти буғӣ ва ҳавоӣ барои истифодаи буғ ҳамчун манбаи гармӣ барои гарм кардани мустақим аст, суръати гармкунӣ зуд аст. Тарҳи беназири навъи вентиляторӣ бо ҳаво ва буғ дар реторт ҳамчун воситаи интиқоли гармӣ барои стерилизатсияи маҳсулот пурра омехта карда мешавад, буғи чойник бо васеъкунии канали ҳаво омехта карда мешавад, то гардиши ҳатмии дохилиро анҷом диҳад, дар раванди стерилизатсия ихроҷ вуҷуд надорад, стерилизатсия бе нуқтаҳои хунук, барои ноил шудан ба тақсимоти якхелаи ҳарорат дар чойник. Реторти буғӣ ва ҳавоӣ доираи васеи татбиқ дорад ва метавонад барои шаклҳо ва маҳсулоти гуногуни бастабандӣ истифода шавад: бастабандии чандир, шишаҳо, банкаҳои қалъагӣ (нӯшокии консервшуда, гӯшти хӯроки нисфирӯзии консервшуда, тунеци консервшуда, хӯроки ҳайвоноти хонагӣ ва ғайра), бастаҳои қуттии фолгаи алюминий бо хӯрокҳои тайёр, моҳии консервшуда, нӯшокиҳои оби кокос ва дигар маҳсулоте, ки ба реторти ҳарорати баланд ниёз доранд.
Таҷҳизоти реторти буғӣ ва ҳавоӣ бартариҳои зиёде доранд, ки дар зер мухтасар муаррифӣ шудаанд:
①Системаи назорати ҳароратро мувофиқи маҳсулот ва режими гармкунии равандҳои гуногун хатӣ ва зина ба зина интихоб кардан мумкин аст. Реторти буғ ва ҳаво пурра бо буғ ва ҳаво омехта карда мешавад, реторт бе нуқтаҳои хунук, ҳароратро дар ± 0.3 ℃ идора кардан мумкин аст, тақсимоти аълои гармӣ.
2 Буғ барои гарм кардани мустақим бе холӣ кардани ҳаво барои ноил шудан ба ҳадди ақали талафоти буғ истифода мешавад.
③Системаи идоракунии пурра автоматии Siemens PLC боэътимод. Дар сурати хатогии амалиётӣ, система ба таври худкор ба оператор хотиррасон мекунад, ки вокуниши муассир кунад.
④ Системаи назорати фишор дар давоми раванд ба тағйирёбии фишор дар дохили баста пайваста мутобиқ мешавад ва фишорро дар ±0.05Bar идора кардан мумкин аст, ки барои шаклҳои гуногуни бастабандӣ мувофиқ аст.
⑤Мубодилаи гармӣ барои хунуккунии ғайримустақим барои пешгирии ифлосшавии дуюмдараҷаи маҳсулоти стерилизатсияшуда истифода мешавад.
DTS узви IFTPS буда, муштариёни зиёди Амрикои Шимолӣ дорад, ки ин DTS-ро бо қоидаҳои FDA/USDA ва пешрафтатарин технологияи стерилизатсия ошно мегардонад.
(7) Бо функсияи хотираи қатъи барқ, пас аз аз нав оғоз кардани қатъи барқ дар таҷҳизот, метавонад пеш аз раванди стерилизатсия барои стерилизатсия қатъи барқро идома диҳад ва талафоти маҳсулотро кам кунад.
Вақти нашр: 04 декабри соли 2023