Реторти буғии мустақим

Тавсифи мухтасар:

Реторти буғии сершуда қадимтарин усули стерилизатсияи дохили контейнер аст, ки одамон онро истифода мебаранд. Барои стерилизатсияи банкаҳои қалъагӣ, ин навъи соддатарин ва боэътимодтарини реторт аст. Ин равандест, ки тамоми ҳаво аз реторт тавассути пур кардани зарф бо буғ ва имкон додани хориҷ шудани ҳаво аз клапанҳои вентилятсия хориҷ карда мешавад. Дар марҳилаҳои стерилизатсияи ин раванд фишори аз ҳад зиёд вуҷуд надорад, зеро дар ягон марҳилаи стерилизатсия ҳаво иҷозат дода намешавад, ки дар вақти дилхоҳ ба зарф ворид шавад. Аммо, дар марҳилаҳои хунуккунӣ метавонад фишори аз ҳад зиёди ҳаво барои пешгирии деформатсияи зарф истифода шавад.


Тафсилоти маҳсулот

Барчаспҳои маҳсулот

Тавсиф

Реторти буғии сершуда қадимтарин усули стерилизатсияи дохили контейнер аст, ки одамон онро истифода мебаранд. Барои стерилизатсияи банкаҳои қалъагӣ, ин навъи соддатарин ва боэътимодтарини реторт аст. Ин равандест, ки тамоми ҳаво аз реторт тавассути пур кардани зарф бо буғ ва имкон додани хориҷ шудани ҳаво аз клапанҳои вентилятсия хориҷ карда мешавад. Дар марҳилаҳои стерилизатсияи ин раванд фишори аз ҳад зиёд вуҷуд надорад, зеро дар ягон марҳилаи стерилизатсия ҳаво иҷозат дода намешавад, ки дар вақти дилхоҳ ба зарф ворид шавад. Аммо, дар марҳилаҳои хунуккунӣ метавонад фишори аз ҳад зиёди ҳаво барои пешгирии деформатсияи зарф истифода шавад.

Қонунҳои FDA ва Чин қоидаҳои муфассалро дар бораи тарҳрезӣ ва истифодаи реторти буғӣ таҳия кардаанд, аз ин рӯ, гарчанде ки онҳо аз ҷиҳати истеъмоли энергия бартарӣ надоранд, онҳо то ҳол аз ҷониби бисёре аз муштариён маъмуланд, зеро онҳо дар бисёр корхонаҳои кӯҳнаи консервабарорӣ васеъ истифода мешаванд. Бо дарназардошти риояи талаботи FDA ва USDA, DTS бисёр беҳбудиҳоро аз ҷиҳати автоматикунонӣ ва сарфаи энергия анҷом додааст.

Бартарӣ

Тақсимоти якхелаи гармӣ:

Бо хориҷ кардани ҳаво аз зарфи ретортӣ, ҳадафи стерилизатсияи буғи сершуда ба даст оварда мешавад. Аз ин рӯ, дар охири марҳилаи вентилятсияи баромадан, ҳарорат дар зарф ба ҳолати хеле яксон мерасад.

Ба сертификати FDA/USDA мувофиқат кунед:

DTS дорои коршиносони ботаҷрибаи санҷиши гармӣ буда, узви IFTPS дар Иёлоти Муттаҳида мебошад. Он бо агентиҳои тарафи сеюми тасдиқшудаи санҷиши гармӣ, ки аз ҷониби FDA тасдиқ шудаанд, пурра ҳамкорӣ мекунад. Таҷрибаи бисёре аз муштариёни Амрикои Шимолӣ DTS-ро бо талаботи танзимкунандаи FDA/USDA ва технологияи пешрафтаи стерилизатсия ошно кардааст.

Содда ва боэътимод:

Дар муқоиса бо дигар шаклҳои стерилизатсия, барои марҳилаи омодасозӣ ва стерилизатсия ягон воситаи дигари гармкунӣ вуҷуд надорад, аз ин рӯ, барои якхела кардани партияи маҳсулот танҳо буғро назорат кардан лозим аст. FDA тарҳ ва кори реторти буғиро муфассал шарҳ додааст ва бисёре аз корхонаҳои консервбарории кӯҳна онро истифода мебаранд, аз ин рӯ муштариён принсипи кори ин намуди ретортро медонанд, ки қабули ин намуди ретортро барои корбарони кӯҳна осон мекунад.

Принсипи корӣ

Сабади пурборро ба зарфи Retort бор кунед ва дарро пӯшед. Дари реторт тавассути қулфи сегонаи бехатарӣ қулф карда мешавад, то бехатарӣ таъмин карда шавад. Дар дар тамоми раванд ба таври механикӣ қулф карда мешавад.

Раванди стерилизатсия ба таври худкор мувофиқи дастури контроллери микропротсессор PLC анҷом дода мешавад.

Дар аввал, буғ тавассути қубурҳои паҳнкунандаи буғ ба зарфи реторт ворид карда мешавад ва ҳаво аз клапанҳои вентилятсия берун мешавад. Вақте ки ҳам шароити вақт ва ҳам ҳарорати муқарраршуда дар раванд ҳамзамон риоя мешаванд, раванд ба марҳилаи болоравӣ мегузарад. Дар тамоми марҳилаи болоравӣ ва стерилизатсия, зарфи реторт бо буғи сершуда бе ягон ҳавои боқимонда дар сурати тақсимоти нобаробари гармӣ ва стерилизатсияи нокифоя пур карда мешавад. Хандоварҳо бояд дар тамоми марҳилаи вентилятсия, болоравӣ ва пухтупаз кушода бошанд, то буғ конвексияро ташкил диҳад, то яксонии ҳароратро таъмин кунад.

Навъи баста

Қуттии тунука

Барномаҳо

Нӯшокиҳо (протеини растанӣ, чой, қаҳва): банкаи қуттӣ

Сабзавот ва меваҳо (занбӯруғҳо, сабзавот, лӯбиё): банкаи қуттӣ

Гӯшт, парранда: банкаи консервӣ

Моҳӣ, баҳрӣ: банкаи консервӣ

Хӯроки кӯдакона: банкаи консервӣ

Хӯроки тайёр барои хӯрдан, шӯла: банкаи консервӣ

Хӯроки ҳайвоноти хонагӣ: банкаи қалъагӣ


  • Қаблӣ:
  • Баъдӣ:

  • Маҳсулоти марбут