Сабзавотҳои консервшуда (занбурӯғҳо, сабзавот, лӯбиё)

  • Реторти буғӣ ва гардишкунанда

    Реторти буғӣ ва гардишкунанда

    Реторти буғӣ ва гардишӣ ин истифодаи гардиши ҷисми гардишкунанда барои ҷорӣ кардани мундариҷа дар баста аст. Дар ин раванд, тамоми ҳаво аз реторт хориҷ карда мешавад, бо пур кардани зарф бо буғ ва имкон додани хориҷ шудани ҳаво аз клапанҳои вентилятсия. Дар марҳилаҳои стерилизатсияи ин раванд фишори аз ҳад зиёд вуҷуд надорад, зеро дар ягон марҳилаи стерилизатсия ҳаво иҷозат дода намешавад, ки дар вақти дилхоҳ ба зарф ворид шавад. Аммо, дар марҳилаҳои хунуккунӣ метавонад фишори аз ҳад зиёди ҳаво барои пешгирии деформатсияи зарф истифода шавад.
  • Реторти буғии мустақим

    Реторти буғии мустақим

    Реторти буғии сершуда қадимтарин усули стерилизатсияи дохили контейнер аст, ки одамон онро истифода мебаранд. Барои стерилизатсияи банкаҳои қалъагӣ, ин навъи соддатарин ва боэътимодтарини реторт аст. Ин равандест, ки тамоми ҳаво аз реторт тавассути пур кардани зарф бо буғ ва имкон додани хориҷ шудани ҳаво аз клапанҳои вентилятсия хориҷ карда мешавад. Дар марҳилаҳои стерилизатсияи ин раванд фишори аз ҳад зиёд вуҷуд надорад, зеро дар ягон марҳилаи стерилизатсия ҳаво иҷозат дода намешавад, ки дар вақти дилхоҳ ба зарф ворид шавад. Аммо, дар марҳилаҳои хунуккунӣ метавонад фишори аз ҳад зиёди ҳаво барои пешгирии деформатсияи зарф истифода шавад.
  • Системаи автоматии реторти партиявӣ

    Системаи автоматии реторти партиявӣ

    Тамоюл дар коркарди маҳсулоти хӯрокворӣ ин аст, ки барои беҳтар кардани самаранокӣ ва бехатарии маҳсулот аз зарфҳои хурди ретортӣ ба садафҳои калонтар даст кашем. Зарфҳои калонтар сабадҳои калонтарро дар назар доранд, ки бо даст коркард карда намешаванд. Сабадҳои калон хеле калон ва вазнинанд, ки як нафар онҳоро ҳаракат дода наметавонад.