Дар саноати муосири коркарди хӯрокворӣ, бехатарӣ ва сифати ғизо нигарониҳои асосии истеъмолкунандагон мебошанд. Ҳамчун як истеҳсолкунандаи касбии реторт, DTS аҳамияти раванди ретортро дар нигоҳ доштани тару тоза ва дароз кардани мӯҳлати нигоҳдорӣ хуб медонад. Имрӯз, биёед бартариҳои назарраси истифодаи ретортро барои стерилизатсияи ҷуворимаккаи консервшуда омӯзем.
1. Таъмини бехатарии озуқаворӣ
Реторт технологияи ретортии ҳарорати баланд ва фишори баландро истифода мебарад, ки метавонад бактерияҳо, вирусҳо ва дигар микроорганизмҳои зарароварро, ки дар зарфи тунука мавҷуд аст, дар муддати кӯтоҳ комилан нобуд созад. Ин усули ҳарорати баланд ва вақти кӯтоҳмуддат на танҳо бехатарии ғизоро самаранок таъмин мекунад, балки метавонад мундариҷаи ғизоӣ ва маззаи табиии ҷуворимаккаро то ҳадди аксар нигоҳ дорад.
2. Сарфаи энергия ва кам кардани сарф ва кам кардани харочоти истехсолот
Дар муқоиса бо усулҳои анъанавии ретортӣ, истифодаи реторт барои реторт метавонад захираҳои энергия ва обро ба таври назаррас сарфа кунад. Дар ҷараёни коркарди ретортӣ, оби коркарди ретортро метавон дубора коркард кард, ки сарфи энергия, вақт, қувваи корӣ ва захираҳои моддиро кам мекунад. Ин бартарӣ на танҳо ба кам кардани хароҷоти истеҳсолот мусоидат мекунад, балки ба консепсияҳои муосири ҳифзи муҳити зист низ мувофиқат мекунад.
3. Ҳатто тақсими гармӣ сифати маҳсулотро беҳтар мекунад
Тақсимоти гармӣ дар дохили реторт яксон буда, бе гӯшаҳои мурда, кафолат медиҳад, ки ҳар як ҷуворимакка коркарди гармии якхела гирифта шавад. Дастгоҳи беҳамто тарҳрезишудаи ивазкунандаи ҷараёни моеъ ва системаи назорати ҳарорат аз фарқиятҳои сифати маҳсулот, ки дар натиҷаи ҳарорати нобаробар ба вуҷуд омадааст, пешгирӣ карда, мазза ва ранги ҳар як банкаи ҷуворимаккаро таъмин мекунад ва мӯҳлати нигоҳдории маҳсулотро то андозае дароз мекунад.
4. Системаи назорати пурра автоматӣ, осон ба кор
Модернҳо бо системаҳои идоракунии пурраи автоматӣ муҷаҳҳаз шудаанд. Тамоми раванди реторт аз ҷониби компютери PLC идора карда мешавад ва як маротиба бидуни амалиёти дастӣ анҷом дода мешавад. Ин усули амалии оқилона на танҳо самаранокии корро беҳтар мекунад, балки хатогиҳои инсониро коҳиш медиҳад ва устуворӣ ва эътимоднокии раванди ретротро таъмин мекунад.
5. Механизми гармидиҳии бисёрзинагӣ барои ҳифзи ғизои ғизо
Мувофиқи талаботи ретортии хӯрокҳои гуногун, реторт метавонад барномаҳои гуногуни гармидиҳӣ ва хунуккуниро муқаррар кунад ва усули гармидиҳии чандзинаро истифода барад, то гармии ба ҳадди ақалл дучоршавандаро кам кунад, то ранг, бӯи ғизо ва таъми онро нигоҳ дорад. ғизо то ҳадди имкон.
6. Самараи истехсолот баланд бардошта шавад
Тарҳрезии реторт имкон медиҳад, ки ду реторт бо як партови оби стерилизатсия кор кунанд. Баъди коркарди хуроки дар як реторт оби баландхарорати коркардшуда бевосита ба реторт дигар ворид карда мешавад, ки талафоти об ва гармии коркардшударо кам карда, иктидори истехсолиро нисбат ба усули анъанавӣ 2/3 зиёд мекунад.
Хулоса, истифодаи реторт барои безараргардонии ҷуворимаккаи консерви консервшуда на танҳо бехатарӣ ва сифати ғизоро таъмин карда метавонад, балки хароҷоти истеҳсолиро кам карда, самаранокии истеҳсолотро баланд бардорад. Маҳз ҳамин чизест, ки истеҳсолкунандаи ретортҳои DTS мо ӯҳдадор аст, ки ба мизоҷон ҳалли самарабахш, каммасраф ва аз ҷиҳати экологӣ тозаи ретортҳоро пешниҳод кунад. Барои ҳифзи тиҷорати коркарди ғизои худ, retort DTS-ро интихоб кунед.
Вақти фиристодан: Ноябр-05-2024