Як назарсанҷии нав нишон медиҳад, ки ҳоло 68% одамон харидани маҳсулоти хӯроквориро аз супермаркетҳо нисбат ба хӯрокхӯрӣ дар берун афзалтар медонанд. Сабабҳо тарзи ҳаёти серкор ва афзоиши хароҷот мебошанд. Мардум ба ҷои пухтупази вақтталаб, роҳҳои ҳалли зуд ва болаззати хӯрокро мехоҳанд.
Дар гузориш гуфта мешавад: «То соли 2025, истеъмолкунандагон бештар ба сарфаи вақти омодагӣ ва ба сарфаи вақти босифат бо оила ва дӯстон диққат хоҳанд дод, на ба сарф кардани вақт дар ошхона».
Азбаски саноати хӯрокворӣ бештар ба қулайӣ тамаркуз мекунад, маҳсулоте ба монанди хӯрокҳои тайёр ва бастаҳои чошнӣ дар ошхонаҳо ба стандарт табдил меёбанд. Истеъмолкунандагон ин маҳсулотро афзалтар медонанд, зеро онҳо зуд, осон тайёр карда мешаванд ва дар ҳарорати хона нигоҳ дошта мешаванд. Стерилизатсияи самаранок барои нигоҳдории дарозмуддат дар ҳарорати хона муҳим аст.
Стерилизатсияи ҳарорати баланд хӯрокҳоро дар ҳарорати аз 100°C то 130°C коркард мекунад, асосан барои хӯрокҳои камкислота бо рН аз 4.5 зиёд. Он одатан дар хӯрокҳои консервшуда барои нигоҳ доштани мазза ва дароз кардани мӯҳлати нигоҳдорӣ то ду сол ё бештар аз он истифода мешавад.
Хусусиятҳои кори стерилизатори ҳарорати баланд:
1. Гармидиҳии ғайримустақим ва хунуккунии ғайримустақим барои пешгирӣ аз ифлосшавии дуюмдараҷаи хӯрок, бе агентҳои кимиёвии коркарди об.
2. Миқдори ками оби раванди стерилизатсия барои гармкунӣ, стерилизатсия ва хунуккунӣ зуд гардиш мекунад, пеш аз гармкунӣ бе ихроҷ, садои паст ва сарфаи энергияи буғ.
3. Идоракунии як тугма, идоракунии автоматии PLC, имконияти нодуруст кор карданро аз байн мебарад.
4. Бо занҷири гардонанда дар чойник, ворид ва баромадан аз сабад қулай аст ва қувваи кориро сарфа мекунад.
5. Конденсат дар як тарафи мубодилаи гармӣ метавонад барои сарфаи об ва энергия коркард шавад.
6. Бо қулфи сегонаи бехатарӣ муҷаҳҳаз шудааст, то коргарон аз кори нодуруст ва пешгирӣ аз садамаҳо пешгирӣ карда шаванд.
7. Пас аз барқарор шудани таҷҳизот пас аз қатъи барқ, барнома метавонад ба таври худкор ба ҳолати пеш аз қатъи барқ барқарор кунад, то талафотро кам кунад.
8. Метавонад гармидиҳӣ ва хунуккунии бисёрмарҳилавиро хаттӣ идора кунад, то ки таъсири стерилизатсияи ҳар як партияи маҳсулот яксон бошад ва тақсимоти гармии марҳилаи стерилизатсия дар ±0.5℃ назорат карда шавад.
Стерилизаторҳои ҳарорати баланд бисёрфунксионалӣ буда, барои намудҳои гуногуни бастабандии маҳсулот, аз қабили халтаҳои нарм, зарфҳои пластикӣ, зарфҳои шишагӣ ва зарфҳои металлӣ мувофиқанд. Истифодаи стерилизатор метавонад сифати маҳсулотро беҳтар кунад ва ба ворид намудани доираи васеи хӯрокҳои тайёр мусоидат намояд, ки ба истеъмолкунандагоне, ки тарзи ҳаёти солимро меҷӯянд, хизмат расонад.
Вақти нашр: Ян-04-2025