Мо метавонем дастгоҳҳои реторт барои меваю сабзавоти консервшуда барои истеҳсолкунандагони маҳсулоти консервшуда, аз қабили лӯбиёи сабз, ҷуворимакка, нахӯд, нахӯд, занбурӯғҳо, спаржа, зардолу, гелос, шафтолу, нок, спаржа, лаблабу, эдамаме, сабзӣ, картошка ва ғайраро пешниҳод кунем. Онҳоро метавон дар ҳарорати хонагӣ барои муддати тӯлонӣ нигоҳ дошт ва мӯҳлати нигоҳдории устувор дошт.
Таҷҳизоти стерилизатсия, ки барои консервабандии меваю сабзавот истифода мешавад, бояд қодир бошад, ки афзоиши бактерияҳо ва микроорганизмҳои табииро дар меваю сабзавот пешгирӣ кунад ва маззаи табиӣ, арзиши ғизоӣ ва витаминҳои меваю сабзавот, инчунин сохтори аслии онҳоро нигоҳ дорад ва дар айни замон таъсири стерилизатсияро таъмин намояд.
Ретортҳои статикӣ одатан барои меваҳои консервшуда ва инчунин сабзавот истифода мешаванд, аммо дар сурати маҳсулоти зич бастабандишуда, ки дар онҳо гармӣ ба осонӣ ворид намешавад, ретортҳои гардишкунанда тавсия дода мешаванд, то ба даст овардани воридшавии оптималии гармӣ дар банкаҳо.
Реторти гардиши DTS: Ин як роҳи хеле муассири табобати стерилизатсия бо пайваст кардани функсияи гардиш дар асоси усули маъмулии стерилизатсия мебошад, ки таъсири воридшавии гармиро ба маҳсулот беҳтар ва тақсимоти гармиро яксонтар мекунад.
Меваю сабзавоти консервшуда одатан дар банкаҳои қалъагӣ бастабандӣ карда мешаванд, ки маводи сахт мебошанд ва ҳангоми стерилизатсия бояд аз бархӯрд ва назорати дақиқи фишор канорагирӣ кунанд, аз ин рӯ мо тавсия медиҳем, ки реторти гардишии навъи буғии худро барои пайвастшавӣ бо хати истеҳсолии автоматии стерилизатсияи худ истифода баред, то истифодаи хати истеҳсолии автоматии стерилизатсияро бо истифода аз системаҳои боркунӣ ва борфарории худкор ва аробаҳо барои боркунӣ ва борфарории худкор дастгирӣ кунед, то аз кори дастӣ, ки аз зарба ба вуҷуд меояд, пешгирӣ кунед, шиддати меҳнати коргаронро кам кунед ва истеҳсолотро қулайтар гардонед. Шиддати меҳнати коргаронро кам кунед, то истеҳсолот қулайтар бошад. Реторти гардишии буғӣ тақсимоти гармии маҳсулотро яксонтар мекунад, таъсири интиқоли гармӣ хуб аст ва таъсири стерилизатсияи маҳсулотро беҳтар мекунад.
Вақти нашр: 20 январи соли 2024