Хӯроки тайёр бо сабаби роҳат, серғизо, болаззат ва гуногунии бойи худ ҳамчун як деликатеси маъмул дар даврони босуръат ба дили гурманҳо роҳ ёфт. Вале таомхои тайёрро дар ҳарорати хонагӣ солим ва болаззат нигоҳ доштан ва муддати дароз нигоҳ доштан осон нест. Дар ин чо стерилизатори баланд-харорати мо ба кор меояд.
Намудҳои зиёди хӯрокҳои тайёр ва бастабандиҳои гуногун мавҷуданд, ки маъмултаринаш косаҳои пластикӣ, халтаҳо, қуттиҳои фолгаи алюминӣ, пиёла ва ғайра мебошанд. Ҳангоми стерилизатсияи хӯрокҳои тайёр ду нуктаи зеринро бояд қайд кард:
Раванди стерилизатсия:
Ҳангоми истифодаи стерилизатори ҳарорати баланд барои стерилизатсия, зарур аст, ки раванди мувофиқи стерилизатсияро таъсис дод ва мувофиқи мундариҷа ва бастаи маҳсулот як раванди мувофиқи стерилизатсияро тартиб дод, то боварӣ ҳосил кунад, ки маҳсулот ба стандартҳои безурётии тиҷоратӣ мувофиқат кунад. ранг ва таъми махсулот ва яклухтй ва зебоии бастаро ба назар гирифта. Технологияи дақиқи стерилизатсия метавонад кафолат диҳад, ки хӯрокҳои тайёр то ҳол тару тоза ва бехатарии ғизоро бидуни илова кардани ягон консервант нигоҳ доранд.
Технологияи стерилизатсия:
Ҳангоми интихоби стерилизатори ҳарорати баланд, чизи аз ҳама муҳим ин интихоб кардани он аст, ки ба маҳсулоти шумо мувофиқ бошад. Масалан, сахтии маводи бастабандии биринҷи фаврӣ дар қуттиҳои фолгаи алюминий нисбатан заиф буда, ҳангоми стерилизатсияи ҳарорати баланд деформатсия кардани бастабандӣ хеле осон аст. Ҳарорат ва фишор дар ҷараёни стерилизатсия бояд дақиқ ва чандир бошанд, то ба тағйирот дар бастабандӣ мутобиқ шаванд. Аз ин рӯ, тавсия дода мешавад, ки стерилизатори дорупоширо барои стерилизатсия истифода баред. Стерилизатори дорупошӣ дорои назорати дақиқи ҳарорат ва фишор ҳангоми стерилизатсия мебошад ва системаи назорати фишор метавонад пайваста ба тағирёбии фишори бастабандӣ ҳангоми стерилизатсияи ҳарорати баланд мутобиқ шуда, эстетикаи бастаи маҳсулотро таъмин кунад.
Тавассути стерилизатсияи стерилизатори дар ҳарорати баланд тару тоза, мазза ва сифати ғизоро нигоҳ доштан, мӯҳлати нигоҳдории хӯрокҳои тайёрро дароз кардан мумкин аст ва аз вайроншавӣ ва партовҳои ғизо пешгирӣ кардан мумкин аст. Стерилизаторҳои ҳарорати баланд метавонанд бехатарии ғизоро тавассути куштани бактерияҳо ва микроорганизмҳои патогенӣ беҳтар созанд. Бо дароз шудани мӯҳлати нигоҳдории ғизо, такмил додани технологияи стерилизатсияи ҳарорати баланд барои истеҳсолкунандагони хӯроки тайёр имкониятҳои бештари бозорро фароҳам меорад.
Вақти интишор: 14 август-2024