DTS як ширкатест, ки дар истеҳсол, таҳқиқот ва таҳия ва истеҳсоли реторти ҳарорати баланд барои хӯрокворӣ тахассус дорад, ки дар он реторти буғӣ ва ҳавоӣ як зарфи фишори ҳарорати баланд аст, ки омехтаи буғ ва ҳаворо ҳамчун воситаи гармкунӣ барои безараргардонии намудҳои гуногуни хӯроквории бастабандишуда истифода мебарад, реторти буғӣ ва ҳавоӣ доираи васеи татбиқ дорад ва метавонад барои безараргардонии маҳсулотҳои гуногун, ба монанди: шишаҳои шишагӣ, истифода шавад.қалъагӣбанкаҳо, пиёлаҳои пластикӣ, косаҳои пластикӣ ва хӯрокҳои нарм бастабандишуда ва ғайра. Биёед бифаҳмем, ки реторти буғӣ ва ҳавоӣ чӣ бартариҳо дорад.
Афзалиятҳои реторти буғӣ ва ҳавоӣ инҳоянд:
- Он метавонад тақсимоти якхелаи гармиро ба даст орад ва аз нуқтаҳои хунук дар реторт пешгирӣ кунад, ба шарофати тарҳи беназири навъи вентилятор, ки буғ ва ҳаворо пурра омехта мекунад ва дар дохили он гардиш мекунадҷавоб додан, фарқияти ҳарорат дар дохилиҷавоб доданметавонад дар ±0.3℃ бо тақсимоти якхелаи гармӣ идора карда шавад.
- Он метавонад ҳавои фишори аз ҳад зиёдро таъмин кунад, то аз деформатсия ё кафидан аз зарфҳои ба тағирёбии фишор ҳассос, ба монанди шиша ва пластик, пешгирӣ кунад.
- Он метавонад зарари гармӣ ва талафоти ғизоиро, ки аз гармкунии аз ҳад зиёд ба вуҷуд меоянд, кам кунад. Он буғро барои гарм кардан мустақиман бидуни гарм кардани дигар воситаҳои стерилизатсия истифода мебарад ва суръати гармкунӣ барои сарфаи вақти стерилизатсия ва камтар зарари ғизоӣ ба маҳсулот зуд аст.
Реторти буғӣ ва ҳавоӣ барои стерилизатсияи доираи васеи маҳсулоти хӯрокворӣ, аз қабили гӯшт, парранда, маҳсулоти баҳрӣ, маҳсулоти ширӣ, нӯшокиҳо ва сабзавоти консервшуда, меваҳои консервшуда ва ғайра мувофиқ аст. Аз ҷумла, маҳсулоти гӯштӣ бояд ҳарорати баланд ва вақти бештарро барои куштани спораҳои Clostridium difficile, бактерияе, ки метавонад боиси ботулизм гардад, истифода баранд, то ба стандарти истеъмоли солим мувофиқат кунад.
Вақти нашр: 02 марти соли 2024